Chapin & Landais wurde 1848 in Saint-Hilaire-Saint-Florent gegründet und erzeugt Schaumweine nach der traditionellen Methode, der Méthode Champenoise. Die für die Region typischen kalkhaltigen Untergründe bieten ideale Voraussetzungen für die Herstellung von Crémant und Saumur. So entstehen feine, delikate Schaumweine für jeden Anlass.