Die im kalkhaltigen Terroir auf Kies, Ton oder Feuerstein gewachsen Reben ergeben präzise geradlinige Weine. Weiß- und Roséweine werden in der Vigneron Francois Crochet im Edelstahl ausgebaut und der Rotwein in Holzfässern. Claire und Francois Crochet erzeugen Weine von großmöglichen Terroir und Charakter.